Trattoria Quattro Canti,
ul. Syta 120, 02-987 Warszawa
Włoska trattoria
na Wilanowie
Istniejemy od 2007 roku
O nas Kilka słów o nas i naszej Trattorii
Quattro Canti istnieje od 2007 roku i jest spełnieniem naszych marzeń o kawałku europejskiego południa w naszym rodzinnym Wilanowie. Tworzymy miejsce, które ma w sobie coś z ducha prawdziwej włoskiej trattorii. Czasem sprzyja romantycznym rozmowom we dwoje, innym razem aż kipi energią, gdy w tym samym czasie odwiedzi nas kilka wesołych rodzin z dziećmi. To właśnie do tego południowego temperamentu jest nam najbliżej. Uwielbiamy być wśród ludzi, lubimy kiedy jest głośno, zabawnie i pysznie jednocześnie. A po dobrej uczcie preferujemy piano, piano przy tiramisu i cappuccino.
Przez te wszystkie lata przygotowaliśmy dla Państwa bardzo dużo potraw i wciąż nam mało. Cały czas mamy pomysły na nowe smaki! Najczęściej przywozimy je z podróży, które kochamy. Naszymi inspiracjami dzielimy się z Państwem w comiesięcznych wkładkach tematycznych. Wiemy również jak ważna jest klasyka, dlatego tradycyjne potrawy są na stałe w naszym menu, abyście zawsze mogli wrócić do tego, co lubicie.
Quattro Canti wpisało się na stałe w krajobraz Zawad i Wilanowa także dlatego, że jesteśmy typowo „sąsiedzką” restauracją, do której w każdej chwili można wpaść samemu, w parze czy całą rodziną. Idąc na obiad do trattorii w małym włoskim miasteczku wiemy najczęściej do kogo idziemy, znamy właściciela i jego rodzinę. Wzorując się na tej tradycji i pamiętając o naszej zwyczajowej polskiej gościnności, „firmujemy” Quattro Canti osobiście. Zdecydowaną większość naszych stałych gości znamy osobiście lub z widzenia i jesteśmy szczęśliwi, gdy często do nas wracają.
Jesteśmy restauracją rodzinną. Po pierwsze, uwielbiamy gościć całe rodziny, po drugie, my sami jesteśmy rodzeństwem, a nasza Ekipa jest dla nas jak rodzina. Wspieramy się zarówno w pracy jak i w życiu. I właśnie trochę tej rodzinnej atmosfery połączonej ze słońcem i stylem południa, pragniemy Państwu przekazać.
Życzymy Państwu samych dobrych chwil i pysznej kuchni w Quattro Canti!
Marta i Michał
Marta i Michał - właściciele Quattro Canti
Kamila - Managerka; Kamil - Szef Kuchni
Pizza w Quattro Canti Proces przygotowania wyśmienitej Pizzy
Pizza to dziś, wraz z pastą, najbardziej znana potrawa we Włoszech. Jako pierwsi robili ją Grecy w formie chlebka o nazwie focaccia. U nas również robimy focaccię, którą można jeść albo samodzielnie z oliwą i octem balsamicznym, albo jako dodatek do antipasti, zupy lub sałatki. Co do samej pizzy, to pierwsi swoje serce oddali jej mieszkańcy Neapolu i to ich uważa się za mistrzów tego wypieku. W Quattro Canti pragniemy robić dla Was najlepsze pizze, dlatego przygotowujemy je w piecu opalanym drewnem, tak jak robią to właśnie w Neapolu. Nasze ciasto jest cienkie, sos pomidorowy robimy z pomidorków, które przyjeżdżają do nas z Włoch, podobnie jak tradycyjny ser mozzarella. Wszystkie składniki, które dodajemy na pizzę są najwyższej jakości, a dostępne u nas rodzaje pizzy są zarówno tradycyjne jak i własne, autorskie przepisy naszych pizzaiolo. Koniecznie spróbujcie naszych placków!
Pasta, czyli makarony to podstawa włoskiego menu. Włosi jedzą je codziennie, przeważnie w porze lunchowej. W Quattro Canti sami przygotowujemy ciasto na włoską pastę, ale mamy też w ofercie tradycyjne makarony al dente oraz ręcznie robione ravioli
Pizza to oprócz pasty najbardziej znana włoska potrawa. Jej tradycja sięga końca X wieku, natomiast w takiej formie w jakiej znamy ją dziś pojawiła się na włoskich stołach w XVIII wieku. My również uwielbiamy włoskie placki, dlatego wypiekamy je w tradycyjnym piecu opalanym drewnem, który sprawia, że ich smak jest po prostu niepowtarzalny! Koniecznie spróbujcie naszej włoskiej pizzy
Najbardziej znanym mięsem w Italii jest saltimbocca, czyli cielęcina z dodatkiem szałwii. W naszej trattorii zjesz nie tylko tradycyjnie przygotowane włoskie mięsa, ale też nowoczesne mięsne potrawy
Do każdej potrawy możesz dodać kilka składników, jak nasz autorski szpinak lub tradycyjne frytki. A po uczcie zapraszamy do skosztowania włoskiego deseru, oczywiście w towarzystwie espresso lub cappuccino
Nasza trattoria posiada wieloletnie doświadczenie w branży gastronomicznej i jesteśmy gotowi dostarczyć wysokiej jakości jedzenie oraz doskonałą obsługę dla Państwa i Państwa gości.
Karta Alkoholi
Kontakt Zadzwoń lub napisz, czekamy na wiadomość od Ciebie!
Trattoria Quattro Canti
ul. Syta 120
02-987 Warszawa
tel. +48 509 644 559
mail. quattro.syta@gmail.com
Godziny otwarcia:
codziennie
12:00 – 22:00

